La hora del Boleo

Muchos restaurantes celebran cuando sus mesas se llenan durante un fin de semana, pero pocos se preguntan cuántos de esos clientes volverán. La realidad es que […]

Ofrecer descuentos es una herramienta válida para atraer clientes en momentos específicos, pero depender permanentemente de promociones puede convertirse en un problema para cualquier restaurante. Cuando […]

La experiencia laboral sigue siendo un criterio importante al momento de contratar personal para un restaurante, pero cada vez más empresarios entienden que una buena hoja […]

Uno de los errores más frecuentes entre los empresarios gastronómicos es elegir servicios de marketing basándose únicamente en el precio. Aunque reducir costos puede parecer una […]

Contratar personal con experiencia es importante, pero no garantiza el éxito de un restaurante. Cada negocio tiene una cultura, una forma de atender y una propuesta […]

Ningún empresario dudaría en pagar el arriendo de su local porque entiende que sin un espacio físico no puede operar. Sin embargo, muchos restaurantes siguen considerando […]

Durante años, muchos restaurantes han recurrido a los descuentos como la principal estrategia para atraer clientes. Promociones de 2×1, rebajas del 30 %, combos a precios […]

La industria gastronómica nunca había sido tan competitiva como lo es hoy. Cada semana abren nuevos restaurantes, cafeterías, hamburgueserías, pizzerías y negocios de comida rápida que […]

Si administras un restaurante y sientes que las ventas no crecen al ritmo que esperabas, no estás solo. Muchos negocios gastronómicos ofrecen excelente comida, buen servicio […]